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【图们】市场和质监局开展夏季学校食堂专项检查
2017-07-13 10:44:37   来源:延边网

本报讯(记者 邓新平)夏季是食品安全事故的高发期,日前,图们市市场和质量监督管理局对学校食堂的食品质量安全进行了专项检查,进一步加强学校食堂餐饮服务和食品安全管理工作。

为进一步加强学校食堂(含私立托幼机构)食品安全监管工作,该局采取学校自查整改及现场监督检查相结合,以中小学校食堂、各类托幼机构食堂为重点,突出对食堂食品经营许可情况、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、进货索证索票及验收、供货商相关资质、清洗消毒保洁、食品留样、应急处置等情况的检查。进一步规范学校食堂食品安全管理,严格落实校长是学校食堂食品安全第一责任人的责任,层层签署食品安全授权书,做到责任到人、人员到岗、措施到位;督促其建立健全日常管理制度,加强对食品从业人员的管理与培训,提高其食品安全意识和能力。

据统计,本次学校食堂专项整治工作开展以来,共计检查22所学校食堂,13所幼儿园(含托幼机构)、4所中学、5所小学,50家学校周边食品经营单位,对检查中存在的问题提出整改意见并跟踪督促其整改到位。


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[编辑: 齐艳红]

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