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晚餐搭配是关键 晚餐如何吃更健康呢?
2017-03-21 08:58:37   来源:39健康网

很多人总觉得早餐吃得跟皇帝一样,晚上要吃得跟乞丐一样,你知道吗晚餐也不能说随随便便解决,要注重搭配好。那晚餐究竟要怎样搭配才健康呢?下面我们一起来看看吧!

1. 注意食物搭配

食物搭配包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗面只能提供少许油脂和蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素。

2. 多吃富含维生素C的食物

晚餐应尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如, 土豆 虽然也属于碳水化合物,但是富含维生素C,即使蒸煮也不会被破坏。

3. 清淡为佳

晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且不要吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐最好选择:米粥、 玉米 、豆类、 包子 、水果拼盘等。

4. 摄入适量蛋白质

蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。这种组织在睡觉时产生,所以在晚餐摄取蛋白质是非常重要的。体内处理蛋白质时消耗很多热量,所以应积极摄取肉类。另外,禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。


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